嬰幼兒乳企體系檢查結束 合格率達99%

    2018年5月，國家市場監督管理總局組織的嬰幼兒配方奶粉企業食品安全生產規范體系檢查工作中，國內108家嬰幼兒乳粉企業全部接受了檢查。同時，嬰幼兒乳粉抽檢合格率超過99%。

    體系檢查并非產品質量檢查。體系檢查缺陷并不一定代表產品質量有問題，更多是防患于未然，從源頭消除食品安全風險，使我國嬰幼兒奶粉生產條件和管理水平不斷提高。

    在本次為期3年的體系檢查過程中，黑龍江飛鶴乳業有限公司、圣元營養食品有限公司、黑龍江貝因美乳業有限公司等多家乳企均未檢查出產品質量問題及工廠生產硬件問題；其中，飛鶴乳業在此次檢查中得到了檢查組認可。據了解，飛鶴已經持續保持了56年安全生產記錄。

    為大力促進食品安全保障的提升，各食品企業應該建立起可追溯管理。例如，在貝因美、飛鶴乳業的生產線上采用了禾工AKF-2010V卡爾費休水分測定儀進行水分含量的控制。AKF-2010V卡氏水分儀具有密碼登錄、權限管理、審計追蹤等功能。在全產業鏈過程中整個信息流涵蓋了時間、操作人員、數據、修改等相關信息和業務操作，實現可視化，可查詢。